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ケータリングとは?基礎ガイド編

更新日:2023年9月12日

イベントや特別な機会で、おいしい料理や飲み物を提供することは、ゲストに素晴らしい体験を提供するために欠かせない要素の1つです。その役割を果たすのが、「ケータリング」サービスです。


美味しいケータリング

この記事では、ケータリングとは何か、どのようなイベントで利用されるのか、そしてケータリングを成功させるためのポイントを探り、ケータリングを成功させるための基礎ガイドを説明します。


3.ケータリングの種類

5.ノンピのケータリング


 

1.ケータリングの基本


ケータリングは、イベントやパーティーで料理や飲み物を提供するサービスです。これにより、主催者は自分たちで料理を用意する手間を省き、プロのシェフやスタッフにお任せできます。ケータリングサービスは、さまざまなタイプのイベントに適しており、次のようなものがあります。


  1. 企業イベントや会議

  2. バースデーパーティー

  3. ファミリーリユニオン

  4. 結婚式やバレンタインデーのディナー

  5. スポーツイベント

  6. 学校の卒業式


2. ケータリングのメリット


ケータリングの利点は多岐にわたります。その中でも以下のポイントが特に注目されます。


  1. プロの味: ケータリングサービスは経験豊富なシェフによるおいしい料理を提供します。ゲストは高品質の食事を楽しむことができます。

  2. 時間と労力の節約: 料理や飲み物の準備、サービング、後片付けなどの手間を省くことができ、主催者はゲストとの交流に集中できます。

  3. 多様性: ケータリングメニューは多彩で、異なる料理スタイルやニーズに合わせた選択肢が豊富です。

  4. プロのサービス: ケータリングスタッフはプロフェッショナルで、ゲストに最高のサービスを提供します。


3. ケータリングの種類


  1. デリバリーケータリング:

    • デリバリーケータリングは、料理が事前に調理され、イベント会場に届けられる形式です。主催者は料理を受け取り、自分でサービングや盛り付けを行います。このタイプのケータリングは、小規模な集まりや自宅でのパーティーに適しています。食事は主催者自身がテーブルにセットアップするため、スタッフの必要が少なく、費用を抑えることができます。


2. スタッフ派遣型ケータリング:

  • スタッフ派遣型ケータリングは、プロのスタッフが料理の調理、サービング、そしてイベント会場でのサポートを提供する形式です。シェフ、ウェイター、バーテンダーなどがイベントを成功に導くために必要なサービスを提供します。この種類のケータリングは、大規模なウェディング、企業の会議、フォーマルなイベントなどで一般的です。スタッフのプロフェッショナリズムにより、ゲストに高品質のサービスが提供されます。



4. ケータリングの成功の秘訣


ケータリングを成功させるためには、以下のポイントに注意が必要です。


  1. 計画と予算: イベントの性格やゲストの好みに合わせてケータリングメニューを計画し、予算を設定します。

  2. 信頼性のある業者の選定: 口コミや評判を調査し、信頼性のあるケータリング業者を選びます。

  3. 試食: ケータリング業者の試食を行い、料理の味や品質を確認します。

  4. ゲストのニーズに合わせる: ゲストの食事制限や好みに合わせた選択肢を提供します。

  5. サービスの調整: サービスの質やタイミングに注意を払い、ゲストに最高の体験を提供します。


5. ノンピのケータリングサービス


  1. デリバリーケータリング

    1. nonpi foodbox for office

  • お届け先: みんなが集まる場所へお届け

  • 料理: 簡単に華やかな時間が演出できるおしゃれなフィンガフードや場を和らげるロールケーキ、ボリューム満点の唐揚げ・カツサンドなど様々なシーンでご利用いただけるメニューを用意しています。

  • 利用シーン: 社内メンバー同士でカジュアルに懇親を深めたいけど、居酒屋に行くのも面倒だし、コンビニのお菓子やピザでは少し物足りない!というシーンにピッタリ!

    1. nonpi foodbox for online

  • お届け先: それぞれ参加者が指定して場所にお届け

  • 料理: おひとり様が食べやすいようBOX形にまとまっています。都内有名和食店とのコラボ料理などご自宅でも美味しい料理を楽しめるメニューが揃っています。

  • 利用シーン: リモートで働くメンバー同士でも一緒に料理を楽しみ、親睦を深めたい 時!


スタッフ派遣型ケータリングは、プロのスタッフが料理の調理、サービング、そしてイベント会場でのサポートを提供する食事提供サービスです。

  • お届け先: ご指定の場所にスタッフがお届けします。

  • 料理:多彩な料理スタイルを提供し、イベントの性格やテーマに合わせてカスタマイズされたメニューが用意されます。

  • 利用シーン: 内定式、歓迎会、特別な祝賀イベントなど


ケータリングは特別なイベントや集まりを素晴らしいものにするための重要な要素です。ゲストに最高の食事体験を提供し、イベントを成功に導くために、信頼性のあるケータリング業者を選び、計画と試食を行うことが重要です。ケータリングはイベントを彩る魅力的な要素の一つであり、そのサービスを活用することで、特別な日をより特別なものにすることができます。



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